Crescenna |
Primu quartu
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Mancanza |
Urdimu quartu
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| Novembre |
2001 |
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dal 1 al
7 novembre |
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Tempo piuvusu co' ju cielo quasci sempre accappatu.
Repunnete ji vistiti autunnali e preparete quiji 'nvernali, che sta pe' arrivà lo friddu.
Stete attenti allo vinu se rebolle ventro alle butti e controllete la temperatura della cantina pecchè non ta' esse cchiù bassa de 15 gradi.
Durante 'sta mancanza conve' taglia' 'mpò de pali pe' refà ji manichi alle
vanghe e alle zappe, cusci' durante ju verno se staggionanu.
E' rinuta l'ora de arà le terri pe' la somenta dello ranu e recordetese pure de reccoglie la janna pe' ju porco.
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dall'8 al
15 novembre |
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Comenza a fà friddu e le jornate so' corte corte.
Mò è tempo de somentà i ravanegli, j'agli e de rencaozà le carciofaglie.
Alle femmone recordo de remette allo reparatu ji vasi degli fiori e le piante rasse, sennò alla prima tramontana se ielanu.
Sopre agli fiori 'nci potete mette 'nu pezzo de nailon senza però fagli toccà le foglie
sennò quanno vesce ju sole
s'abbrucia.
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dal 16 al
22 novembre |
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Cielo accappatu co' temperature 'n calu.
Finitu de rebbulli' mo' lo vinu va rabboccatu (o recormatu) senno' pe' falla corta se ruvina.
Pe' chi ha reccota la raica de genziana e l'ha messa a seccà, mò 'ngi pò fa'
'stu liquore che tte raffiata dopo magnatu.
Pe' chi te' ji crisantemi a j'orto se cunziglia de sfurdì lo siccu e repreparà lo largu pe'
statranno.
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dal
23 al 30 novembre |
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Ju tempo è nibbiusu e friddu.
Cormata la botte, mo' va fatta l'urdima operaziò, prima degliu travasu che se fà a primavera.
Mò se ta puli' lo vinu dalla fieccia, quindi caccetelo dalla botte (no dalla caola ma dagliu buciu de sopre
sennò se 'ntorbida) filtretelo e mettetelo ventro 'nu tinozzo. Sciacquete la botte (levete fieccia e
coppi) e remettetengi lo vinu finu agliu
curmittu. Arrivati a 'stu puntu metteteci ju tappo e lo siggillete mettennoci
sopre 'nu straccittu co' la cene (quela degliu caminu) 'mpastata co' 'mpo'
de acqua.
Recordetese che mo' se puzzu piantà gli arbiri novi e a j'orto potete simina' favi, agli, piscegli, mentre pe' quantu reguarda ji fiori potete
pota' le rose e somentà mimose e ortensie.
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